עצים בוגרים מאדמה

-עצי זית (בעיקר לשמן)

מעלות:

פיתוח ישראלי המיועד בעיקר לשמן,

מקביל לזית הסורי לתכונותיו.

מתאים לגידול בכל אזורי הארץ.

קצב צימוחו רגיל,

נושא עלווה ירוקה רבה עם נוף פרימידלי ובעל מראה נקי.

צריכת המים רגילה.

השמן בעל איכות טעם והריח בינונית.

עמידות מלאה לעין הטווס.

פרנטויו (Frantoio):

זית אירופאי המגיע מצפון איטליה, טוסקנה.

זן המיועד בעיקר לשמן, קשה למסיק.

מבנה העץ חצי זקוף בעל קצב צימוח רגיל. צריכת מים רגילה.

הפרי אליפטי וגודלו בינוני עד קטן, איכותו של השמן בינונית.

 

לצ'ינו:

זית אירופאי המגיע מצפון איטליה, טוסקנה,

המיועד בעיקר לשמן.

מבנה העץ רגיל וצימוחו מהיר.

פרי הזית קטן יחסית אך הזית בעל יבול גבוה

וכמות השמן גבוהה עד בינונית.

שמן פירותי בעל איכויות גבוהות של טעם וריח.

-עצי זית (לשמן ולמאכל)

סורי:

מגיע מלבנון ומהגליל ומתאים לאזורים עם לחות מעטה.

אחד הזנים העמידים ביותר ליובש,

שייך לקבוצת הזנים עם תכולת שמן גבוהה ביותר בפרי.

מבנה העץ כדורי בעל מראה גזע יחודי, חסון מפותל ומחורר.

קצב צימוחו איטי, בעל צריכת מים נמוכה.

איכות השמן מעולה והינו בעל טעם פירותי,

חריף עם מרירות קלה.

מתאים גם למאכל.

ברנע:

פיתוח ישראלי – זן דו תכליתי המתאים לשמן ולמאכל.

מתאים לגידול בכל רחבי הארץ.

העץ זקוף וגבוה מאוד, קצב צימוחו מהיר ביותר.

צריכת המים מעט גבוהה.

השמן בעל טעם פירותי, ארומטי בעל מרירות קלה,

עדין ואיכותי. איכות טעם וריח גבוהה.

עמידות טובה לעין הטווס.

פיקואל:

זית אירופאי המגיע מדרום ספרד, אנדלוסיה, מזן הפיקואל.

מתאים לכל איזורי הארץ.

מבנה העץ רגיל בעל נוף עגול, עלווה צפופה ומלאה בצבע ירוק זית–מעט מכסיף.

בהשקיה ודישון טובים קצב צימוח מהיר, צריכת המים נמוכה יחסית בהשוואה לזני אירופאים.

שמן פירותי בעל איכות מעולה.

עץ יפה מאוד, חסכוני במים ויפה לשמן ומאכל.

 

 

– רימון ראש פרד –

הרימון מוצאו מפרס וגדל באזורנו כבר למעלה מ 5000 שנה.

הרמיון הוא עץ נשיר בעל מבנה שיחי.

הרימון מלבלב בתחילת האביב ופורח  בפרחים אדומים ויפים בתחילת הקיץ.

לזן ראש פרד פרי מתוק גדול וורוד שמבשיל באוגוסט.

מצוין למאכל ולמיץ.

 

– תות שאמי –

תות שחור שמוצאו מסין וגדל כיום  גם במזרח התיכון. עץ נשיר שמתאים לאזור ההר.

צבע פריו של התות השאמי הוא ארגמן-כהה, טעמו חמצמץ ייני ואיכותו טובה.

מצוין למאכל, ולריבות . עשיר מאוד בברזל.

התות השאמי מצטיין בגודלו הקטן יחסית לשאר זני התות. קוטר של עץ בוגר 4-5 מטר.

מבשיל ביוני-יולי.